Schnitzel tedesca: la ricetta originale per prepararla

Se sei un appassionato di cucina internazionale, non puoi perderti la ricetta originale dello schnitzel tedesca. Questo piatto tradizionale è amato in tutto il mondo per la sua croccantezza e il sapore delizioso. In questo post ti guideremo passo passo nella preparazione dello schnitzel tedesca, utilizzando gli ingredienti autentici e le tecniche tradizionali. Dal taglio di carne giusto alle spezie perfette, scoprirai tutti i segreti per creare un’esperienza culinaria indimenticabile.

La ricetta originale per preparare lo schnitzel tedesco

Lo schnitzel tedesco è un piatto classico della cucina tedesca, che consiste in una fettina di carne impanata e fritta. La ricetta originale prevede l’utilizzo di carne di vitello, ma è possibile utilizzare anche carne di maiale o pollo. Ecco come preparare lo schnitzel tedesco secondo la tradizione:

1. Preparare gli ingredienti:

procurarsi delle fettine di carne sottile (circa 1 cm di spessore), farina, uova, pangrattato, sale e pepe.

2. Battere le fettine di carne: coprire le fettine con la pellicola trasparente e batterle delicatamente con un batticarne per renderle ancora più sottili e tenere.
3. Salare e pepare le fettine: condire le fettine di carne con sale e pepe da entrambi i lati.
4. Impanare le fettine: passare le fettine di carne nella farina, quindi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, facendo attenzione a coprire bene tutti i lati.
5. Friggere lo schnitzel: in una padella, scaldare abbondante olio e friggere le fettine di carne impanate fino a quando sono dorate e croccanti su entrambi i lati. Scolarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Servire lo schnitzel: lo schnitzel tedesco si può servire accompagnato da una fetta di limone e contornato da patate, insalata o crauti.

Seguendo questa ricetta, potrai preparare uno schnitzel tedesco autentico e delizioso!

Lo schnitzel tedesco: come prepararlo secondo la tradizione

Lo schnitzel tedesco è un piatto molto amato in Germania e consiste in una fettina di carne impanata e fritta. Ecco come prepararlo secondo la tradizione:

1. Preparare gli ingredienti:

procurarsi delle fettine di carne di vitello, farina, uova, pangrattato, sale e pepe.

2. Battere le fettine di carne: coprire le fettine con la pellicola trasparente e batterle delicatamente con un batticarne per renderle sottili e tenere.
3. Salare e pepare le fettine: condire le fettine di carne con sale e pepe da entrambi i lati.
4. Impanare le fettine: passare le fettine di carne nella farina, quindi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, facendo attenzione a coprire bene tutti i lati.
5. Friggerle lo schnitzel: in una padella, scaldare abbondante olio e friggere le fettine di carne impanate fino a quando sono dorate e croccanti su entrambi i lati. Scolarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Servire lo schnitzel: lo schnitzel tedesco tradizionale si serve accompagnato da una fetta di limone, patate e insalata.

Seguendo questa ricetta, potrai gustare uno schnitzel tedesco autentico e delizioso!

Salsa sosa tedesca: la ricetta originale per accompagnare lo schnitzel

La salsa sosa tedesca è un condimento tradizionale che viene spesso servito insieme allo schnitzel tedesco. Ecco la ricetta originale per prepararla:

1. Preparare gli ingredienti:

procurarsi cipolla tritata, funghi champignon affettati, brodo di carne, panna da cucina, farina, burro, sale e pepe.

2. Preparare il roux: in una padella, sciogliere il burro e aggiungere la farina, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio.
3. Aggiungere la cipolla e i funghi: unire la cipolla tritata e i funghi champignon affettati al roux e cuocere per alcuni minuti, finché le verdure saranno morbide.
4. Aggiungere il brodo di carne e la panna: versare il brodo di carne nella padella e mescolare bene. Aggiungere anche la panna da cucina e continuare a mescolare fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.
5. Regolare il sapore: assaggiare la salsa e aggiustare di sale e pepe secondo i propri gusti.
6. Servire la salsa: la salsa sosa tedesca si può servire calda insieme allo schnitzel, versandola direttamente sopra la carne o come salsa da accompagnamento.

Con questa ricetta potrai preparare una salsa sosa tedesca autentica per accompagnare il tuo schnitzel!

Wiener Schnitzel: la ricetta originale per un piatto tedesco classico

Il Wiener Schnitzel è un piatto classico della cucina tedesca, che consiste in una fettina di carne impanata e fritta. Ecco la ricetta originale per prepararlo:

1. Preparare gli ingredienti:

procurarsi delle fettine di carne di vitello, farina, uova, pangrattato, sale e pepe.

2. Battere le fettine di carne: coprire le fettine con la pellicola trasparente e batterle delicatamente con un batticarne per renderle sottili e tenere.
3. Salare e pepare le fettine: condire le fettine di carne con sale e pepe da entrambi i lati.
4. Impanare le fettine: passare le fettine di carne nella farina, quindi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, facendo attenzione a coprire bene tutti i lati.
5. Friggerle: in una padella, scaldare abbondante olio e friggere le fettine di carne impanate fino a quando sono dorate e croccanti su entrambi i lati. Scolarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Servire il Wiener Schnitzel: il Wiener Schnitzel si può servire con una fetta di limone e contornato da patate, insalata o crauti.

Seguendo questa ricetta, potrai gustare un autentico Wiener Schnitzel, un piatto tedesco classico!

Jäger Sauce: la ricetta originale per una salsa tedesca deliziosa da servire con lo schnitzel

La Jäger Sauce è una salsa tedesca tradizionale che viene spesso servita con lo schnitzel. Ecco la ricetta originale per prepararla:

1. Preparare gli ingredienti:

procurarsi funghi champignon affettati, cipolla tritata, brodo di carne, panna da cucina, farina, burro, sale e pepe.

2. Preparare il roux: in una padella, sciogliere il burro e aggiungere la farina, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio.
3. Aggiungere la cipolla e i funghi: unire la cipolla tritata e i funghi champignon affettati al roux e cuocere per alcuni minuti, finché le verdure saranno morbide.
4. Aggiungere il brodo di carne e la panna: versare il brodo di carne nella padella e mescolare bene. Aggiungere anche la panna da cucina e continuare a mescolare fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.
5. Regolare il sapore: assaggiare la salsa e aggiustare di sale e pepe secondo i propri gusti.
6. Servire la Jäger Sauce: la Jäger Sauce si può servire calda insieme allo schnitzel, versandola direttamente sopra la carne o come salsa da accompagnamento.